Primeur İle Tatların Yolculuğu

🗓️19 Kasım, Perşembe 
🕖19.00

CerModern’in geleneksel gastrokültürel etkinlikleri, şarap ve gastronomiyi müzikle buluşturarak keyifli bir geceye davet ediyor. Bu yıl Primeur gecesine Calico & Yağmur Yılmazlar’ın caz performansı ve Işıl Helin Sarı’nın seslendireceği aryalar eşlik ediyor. CerSocial Club’ın sosyal buluşma ve kültürel paylaşım anlayışıyla şekillenen gece, lezzet ve müziği bir araya getiriyor.

Her kasımın üçüncü perşembesi, kadim bir ritüelin yankısı, toprağın kalbinde atan bir nabız gibi yükselir: Primeur. Kavaklıdere, 1988'den beri Türkiye'de Beaujolais Nouveau geleneğini Avrupa ve Anadolu'nun dört bir yanında renkli bir şekilde yaşatıyor. İlk hasat ürünü olan Kavaklıdere Primeur Şarapları, üzümün kendine özgü tazeliğini ve zengin aromasını korumak amacıyla, fermantasyonun hemen ardından şişelenir. Elazığ'ın Öküzgözü ve Denizli'nin Sultaniye - Sauvignon Blanc üzümlerinden üretilen bu genç şaraplar, her yıl üzüm kalitesi ve hasat miktarına göre değişebilen yoğun ve canlı bir aroma profiline sahiptir. Anadolu'nun bağlarından kopan üzümler, dallardan şarap kadehlerine akan bir hayat iksiri olarak, yıl boyunca sabırla yoğrulmuş emekle süzülerek hayat bulur.

Etkinlik katılım bedeli 2950 TL
Etkinlik 9 kişilik yuvarlak masa düzenindedir. 
Rezervasyon için: 310 00 00 / 140 
Biletler Biletinial ve Cermodern’de

EŞLEŞMELİ TADIM MENÜSÜ

SOĞUK TADIMLIKLAR
-Olgunlaştırılmış Eski Kaşar
Mevsim Üzümü  Ve Ceviz Eşliğinde
-Brie Peyniri
Akçaağaç Şurubu Ve Badem Parçacıkları 
-Somon Füme  Bruschetta
Sarımsaklı Çıtır Ekmek, Krem Peynir, Kapari, Limon Kabuğu  ve Dereotu
-Domates & Taze Fesleğen Bruschetta
Olgun Domates, Sarımsaklı Çıtır Ekmek, Sızma Zeytinyağ ve Taze Fesleğen
-Dana Carpaccio
Kale Bitkisi, Parmesan Ve Balzemik Glaze

SICAK TADIMLIKLAR
-Kadayıfa Sarılı Çıtır Karides
Muhammara Eşliğinde
-Porcini & Rezene Volovan
Porcini Mantarı Ve Rezene Dolgulu Çıtır Milföy
-Mini Paçanga Böreği
Pastırmalı Ve Peynir Dolgulu Çıtır Börek

Mole Soslu Bonfile
Mole Sosuyla Mühürlenmiş Bonfile Küpleri Ve Tortilla Ekmeği

François Perret
Orman Meyve Soslu Çikolatalı Bask Turtası

Kavaklıdere Primeur 2026 75 cl

Sultaniye-Sauvignon Blanc 
veya
Öküzgözü